アプリのアイコンを変更すればいいわけですのでやってみようと思います。
＜用意しておくもの＞
・iFile（iFunBoxとかでも大丈夫です）
・gUICache for CCToggles（Cydiaからインストール）
・アイコンに使いたい.png形式の画像
＜手順＞
iFile（iFunBox等）で /var/mobile/Applications/目的のアプリ/アプリ名.app の中を探り、アプリのアイコンを探します。例えば「AppIcon40x40@2x.png」「AppIcon60x60@2x.png」みたいな感じになっているやつです。見つけたらファイル名をコピー。
次に用意した画像に先ほどコピーした名前をつけます。上記なら「AppIcon40x40@2x.png」や「AppIcon60x60@2x.png」とサイズ違いの画像が数枚あるのでその分だけ。（サイズ別で用意しなくてもいいです。1枚の画像を数枚複製してそれぞれに名前をつけてやるだけでOK）
んでそのファイルを /var/mobile/Applications/目的のアプリ/アプリ名.app に放り込みます。すると同じファイル名のものがありますが上書きしますか？的なことを聞かれるので上書きします。
これで画像の差し替えは終了です。
そしたら次はそれをホーム画面のアイコンにきちんと反映させるために「gUICache for CCToggles」を使います。これをやらないとキャッシュが残っているためアイコンの見た目が変更されません。
コントロールセンターからこれを実行して数秒したら「〜Respring」と出てくるのでiPhoneを「再起動」させます。ばっちり変更されました！
